新加坡日式风格的现代时尚法餐厅BéNI(2)

　　【Mushroom】这道法式蘑菇浓汤上层是黑松露浓汤，下层是蘑菇浓汤，用日式蒸蛋的方式烹调成冻状，然后冷藏处理，整道菜吃起来冰冰凉凉缓解了了黑松露奶油的油腻感。

　　【Tarte Tatin】甜点是焦糖法式反转苹果挞，不同于一般的苹果挞，在制作苹果派时直接把苹果放在煎锅上，再将饼皮本来应该放在最下层的派皮放在苹果上面，做成一道反过来的‘’ 苹果塔，整道甜品酸甜软糯，饼皮酥脆，甜度刚好。

　　预约：餐厅需要预定，因座位较少最好提前预约。

　　地址：333A Orchard Road, 02-37 Mandarin Gallery, Mandarin Gallery, 238897

　　推荐人群：朋友聚会 情侣约会

　　交通：地铁近Somerset地铁站

　　人均：100-300SGD