新加坡日式风格的现代时尚法餐厅BéNI

观看人 | 发布时间：2017-03-22 15:12

　　新加坡日式风格的现代时尚法餐厅BÉNI由日本名厨管理，食材多精选自日本及法国，融合日式烹调元素以法餐形式体现。吸引我的原因：日式法餐搭配得宜、服务贴心、雅致温馨的环境。

　　环绕着吧台的15个座位，可以一边欣赏厨师的料理过程、一边享受美食、一边与帅哥主厨聊天。

　　【White Asparagus】前菜的法国白竹笋，用清水煮后，清甜爽脆，撒上口感浓郁产自法国里尔的米莫雷特芝士，卷上轻轻烟熏过的肥美鸭肉，佐以加入日式酸爽小黄瓜丁配制的蛋黄奶油酱，带出多层的口感层次。

　　【Pork】主菜的黑猪肉精选自据说是全世界最好吃的西班牙黑猪肉，煎至粉红色肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间得宜，配以日式酸梅酱，开胃解腻，口感特别，没有一丝猪肉的腥味。