简单易学的特色泰菜“青柠猪肉”
观看 人 | 发布时间：2016-06-12 11:14
泰国特色菜青柠猪肉口感酸辣畅爽，不仅颜色好看，味道也特别，在一般的旅游餐厅可能比较少见到这个小菜，但是你可以自己在家动手做啦!这道菜是泰国人居家待客、娱乐聚餐的一道重要菜肴。它做法简单，只须青柠、猪肉，还有最常见的调味品，就能调制出特别的泰式味道，快快在家尝试做出这道美味吧!营养美味一定要去试一试哦!
青柠肉原料
青柠300 猪肉300克
大蒜1头，切碎
青柠3个
芥蓝柄
辣椒6粒，切碎(或根据喜好)
鱼露2调羹匙
砂糖1茶匙
做法
1. 芥蓝茎洗净去皮，切成小段，泡入冰水中，预留。
2. 准备青柠猪肉汁。将砂糖、鱼露和青柠水搅拌均匀，然后加入蒜泥和辣椒粒搅拌，根据喜好口味调制。预留。
3. 把猪肉切成薄片，放入刚烧开的沸水中烫一下(不要烫太久，导致猪肉变老)。
4. 把猪肉舀出沥干，放入盘中，用预留的调羹浇汁，同芥蓝茎一并上菜。
上面的做法都不难吧，大家爱可以参试着做做，下次招待客人的时候你就有拿手的泰菜啦!是不是很牛逼!
