泰式菠萝炒饭怎么做好吃？
观看 人 | 发布时间：2016-06-29 11:05
泰国大米闻名世界。泰国最有名的饭食就是泰式菠萝炒饭了。传统泰式菠萝饭，是将菠萝纵向一分为二，取一半掏空，作为盛饭的外壳。至于菠萝碗中的炒饭更是了得。它是运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其当把饭装在菠萝里一起上桌，更是色香味俱全，让人垂涎三尺还不止！今天，小编就来教大家怎么做泰国菠萝饭好吃吧。
材料：
菠萝：1个; 米饭：2碗;
虾仁: 50克; 鸡蛋: 2个; 洋葱: 30克; 青豆: 20克; 肉松: 30克; 红椒: 1个; 花生仁(炒): 30克;
胡椒粉：(黑)1茶匙; 蚝油：1大匙; 鱼露：2大匙。
泰国菠萝饭的做法：
1、将菠萝肉挖出用淡盐水浸泡。外壳做容器备用。
2、虾去壳去虾线切小段，红椒、黄椒、菠萝、切小丁备用。
3、锅中放油，放入洋葱粒炒香，放入米饭炒散盛出备用。
4、锅内再次放油烧热，将虾仁炒至变色，放入红黄椒、青豆、菠萝、玉米粒翻炒片刻。
5、放入米饭翻炒均匀，调入鱼露两汤勺，盐、黑胡椒粉适量。
6、将炒好的米饭盛入菠萝做的容器内即可。