永兴坊美食有哪些？西安永兴坊十大美食推荐(2)

4、秦镇米皮

　　米皮和我们平时看到的凉皮比较相似，但是它的面皮会更加软糯一些，口感是由差异的。将制作好的米皮加上辣子油和一些青菜，吃起来非常爽口，鲜香味十足。

5、麻辣鸡

　　麻辣鸡，是陕西汉中宁强县出产的特色传统菜，属于凉菜，在当地百姓宴席上少不了的一道凉菜，也常用它馈赠亲友。宁强麻辣鸡具有肉质细嫩，肥而不腻，口感麻辣等特点。做法是用本地公鸡一只，先用冷水煮费，加各种香料、食盐和油泼辣子，慢火煮至七成熟，切块后再用各种调料腌制10分钟后，再加入姜汁、油泼辣子连同鸡汤一起拌匀上桌，吃起来麻辣出味，一筷以后就停不下来

6、礼泉醪糟

　　礼泉醪糟是历史非常悠久的一道美食，它在汉代就已经闻名全国，如今也成为了陕西省最具代表性的一道特色小吃了。以糯米作为原料，加上泉水和甜酒酿制，光是闻起来就非常香甜。

7、甑糕

　　甑糕，用糯米、红枣放在铁甑上蒸制而成，甑，是古代一种非常古老的炊具，用它蒸制的粘糕也别有风味，我忍不住买了一碗，店家为我淋上蜂蜜，甜甜糯糯的，味道像极了红枣糯米粽。好在切成了小块，用竹签，每人分吃一、两块刚好。

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