中国最好吃的菌类排名:鸡枞菌夺冠,干巴菌屈居第二(2)
观看 13人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-09-15
4、松茸
松茸也是一种极为名贵的食用菌,有着“菌中之王”的美誉,其菌盖呈黄褐色,菌肉肥厚,有着特别的香味,口感如鲍鱼般润滑爽口,还具有强精补肾、健脑益智以及增强免疫力等功效,是理想的保健食品。
5、牛肝菌
牛肝菌是世界著名的食用菌,它的种类有很多,有白、黄、黑牛肝菌等,其菌体较大,肉质肥厚,吃起来十分香甜可口。晒干以后的牛肝菌清香浓郁,空气中满满的都是美味的气息。煲汤时候加上几片牛肝菌,会让汤变得非常鲜美。
6、青头菌
青头菌是一种主要生长在云南地区的松树林中的可食用菌,青头菌含有丰富的蛋白质、氨基酸等,能泻火、散热,对急躁、忧虑、抑郁等有很好的抑制作用。其外观呈草绿色,菌肉为白色,口感细嫩,无论是炒着吃还是煲汤味道都十分鲜美,非常受人们喜爱。
7、鸡油菌
鸡油菌的外表呈蛋黄色,闻起来有一股浓浓的杏香味,在烹制时菇体很吸油,吃的时候蘑菇的汁液和油水一起流出来,就像鸡油一样美味。鸡油菌含有丰富的维生素 、蛋白质等营养成分,有清目、利肺、益肠胃的功效。
关键字: 食物
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