最常见的十种常见菌类：香菇、木耳双双上榜(2)

4、杏鲍菇

　　杏鲍菇是我们生活中非常常见的一种蘑菇，是一种菌柄组织结实紧密，菌肉肥厚质地脆嫩的大型肉质伞菌，又被诶成为是草原的美味牛肝菌，其中富含的25%植物蛋白和18种人体所需氨基酸具有提高人体免疫力，它不仅营养丰富还可以起到降血脂、降胆固醇等作用。

5、平菇

　　平菇也是我们在市场上常见的蘑菇，它不仅美味，而且价格低廉，脂肪含量也非常低。通常菌肉呈白色，厚实且柔软，其中富含得多种营养物质对改善人体新陈代谢、舒筋活络均有着一定的功效。

6、草菇

　　草菇是一种原产于汇总过热带和亚热带地区的腐生真菌，其中富含的丰富蛋白质和多种人体所需营养元素具有抗氧化、抗肿瘤等药理作用，且因菌类中脂肪含量极低因此还有着素中之荦的美称，不管制干还是鲜食，均有着保健作用。

7、银耳

　　银耳是一种有着“菌中之冠”美称，外观呈菊花或鸡冠状的传统食用菌，历来受到广大人民的喜爱，虽然常见的为干制品，但经过泡发后会重新变成富有弹性，柔软洁白的食物，其中富含的银耳多糖还具有特殊的保健功能。

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