云南十大名小吃排名：鲜花饼、过桥米线位居前两名(2)

4、曲靖蒸饵丝

　　主要食材：优质稻米[bai]

　　饵是云南的一种传统风味食品，而曲靖蒸饵丝则是比较有名气的一种，饵丝是采用优质的稻米加工而成的，调配料非常丰富，风味独特，在当地非常有名。

5、豌豆粉

　　主要食材：黄豆

　　豌豆粉是昆明市的传统特色小吃，也是云南人非常喜爱的杂粮制品，是用干豌豆粒磨瓣去皮后磨成浆，再煮成糊后冷却而成，质地细腻滑嫩，再配上各种调料，可以说是非常美味了。

6、大救驾

　　主要食材：火腿肉，饵块，酸菜末，大葱，韭菜

　　大救驾是云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也叫腾冲炒饵块，这道菜色、香、味、形兼具，口感细糯，是非常受当地人喜爱的地方特色小吃。

7、邓川乳扇

　　主要食材：牛乳

　　邓川乳扇是一种呈扇形的乳制品，分乳白、乳黄色两种，是云南家喻户晓的特色食品，具有营养价值高、醇香可口等特点。

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