中国最常见的十大野菜品种,水芹与马齿苋排前两名
观看 25人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-02-11
野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高,可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。那么你知道有哪些常见的野菜的呢? 能吃的野生蔬菜有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍中国最常见的十大野菜品种,吃货们赶紧来看看吧!
中国最常见的十大野菜品种
1、水芹
水芹菜生长在河沟,水田中,它比芹菜更加脆嫩,可食用部位比较多,茎可以作为蔬菜吃。[bai]带有一股很独特的清新香气,吃起来也更多了一分甘甜。爱它这气味的人是想每天都吃到,不爱的人更是闻到都觉得刺鼻。该种为高产的野生水生蔬菜,以嫩茎和叶柄炒食,其味鲜美,水芹盛产期在春节前后,正值冬季缺菜季节,在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。水芹全草民间也作药用,有清热解毒、润肺利湿的药用功效。
2、马齿苋
马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂”,长期便秘者食用它可清理肠道,促进排便,有利于健康。田间地头随处可见,一抓一大把,为田间常见杂草。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。如采收过迟,不仅嫩枝变老、食用价值差,而且影响下一次分枝的抽生和全年产量。
3、马兰头
马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠,是生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布的常见野菜品种,各地很早就有春季采食马兰的习惯。马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳,马兰头富含多种维生素和矿物质,具有清热利湿,解毒消肿的功效,深受广大美食爱好者的喜欢。
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