天津有哪些特色美食？天津有名的9大特色美食(2)

4、水爆肚

水爆肚是一到天津特有的独特小吃，风靡于北京、天津两地，[bai]最经典的做法要数天津的“知味斋”为最。主要食材是羊肚或者牛肚，做工讲究，风味独特。成品的水爆肚，口感鲜香，脆嫩爽口，吃法讲究，须是趁热之时，入口前蘸上酱油辣椒芝麻酱等小料，别有一番风味，健脾养胃，深受人们欢迎。

5、芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津的一道特色，主要食材为稻米和糯米等，制作时先将稻米和糯米制成面粉，再加入各种馅料进行蒸制，精心制作而成，美味非常。成品的芝兰斋糕干，外观为白色，甜而不腻，口感绵软，因其独特的风味而受到食客的一致好评。

6、曹记驴肉

曹记驴肉，是京津地区的一道有名的传统名菜，从创始至今，有着将近二百多年的历史，远近闻名。最地道的曹记驴肉，都是选用最上乘的优质驴肉作为食材，再配上多种香料，使得这一道美味充满了各式各样的香气，肉质软嫩，口感鲜美，营养丰富，美味至极。

关键字： 美食