上海什么美食最有名？上海最有名的十大美食(2)

第四道：鲜肉月饼

鲜肉月饼外皮酥脆，肉味鲜美十足，咬下去还能吃到汤汁。[bai]味道整体很是清淡，不油腻。本地人比较推崇的是老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼。

第五道：白斩鸡

如果说北京的招牌美食是北京烤鸭，那么上海的就是白斩鸡。上海的白斩鸡又叫三黄油鸡，是上海地区的传统名菜，因为在烹煮的时候不加调味，所以被称为白斩鸡。上海的白斩鸡在清朝末年就有了，是用上海本地的浦东三黄鸡做成的，顾客随点随斩，上海滩上经营白斩鸡的店家最多就是有力例证。

第六道：上海糕团

最经典的糕团，要说清明节吃的青团了，糯米粉、粳米粉，加上艾草，里面裹上豆沙馅料，很受欢迎和追捧。上海人常吃的糕团是条头糕，用糯米粉糅合、成细沙，做成条状，外面撒上桂花末，香甜不腻。上海有不少糕团专卖店，很多老字号的门前，永远有人在排队，可见有多受欢迎了。

第七道：上海酱鸭

很多地方都有吃酱鸭的习惯，上海也不例外。上海的酱鸭，突出的就是一个“浓油酱赤”的特点，味道偏甜，香味浓厚。色泽光鲜。上海人认为梅龙镇的酱鸭不错。笔者有次慕名而去，排队的人里三层外三层，排了差不多快一个半小时才吃到嘴里。上海本地人认为，出了上海，其他地方的酱鸭都不够味，酱油味太淡，味道不甜，还是自家的酱鸭好吃。

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