上海什么美食最有名？上海最有名的十大美食(3)
观看 34人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-07
第八道：水晶虾仁
水晶虾仁是上海传统名菜，还有着“上海第一菜”的美誉，[bai]虾仁在外观尚晶莹剔透，卖相极佳。水晶虾仁的做法：虾去头去皮洗干净，加入蛋清、白糖、食盐腌制入味，锅里面倒入食用油，油热后加入虾仁翻炒三分钟左右，即可出锅。
第九道：松江鲈鱼
上海的松江鲈鱼很出名，而且吃起来味道鲜美，没有什么刺，加上营养价值很高，颇受人们欢迎。松江鲈鱼处理起来也简单，有红烧、清蒸多种做法，本地人爱吃清蒸的比较多。这道菜还是款待客人的首选菜，拿出去非常有面子。
第十道：芙蓉蟹斗
芙蓉蟹斗是上海的特色名菜，很多人喜欢吃。因为芙蓉蟹斗外表看起来就像是芙蓉花一样，因此得名。芙蓉蟹斗因其芙蓉洁白，蟹粉鲜美，极受人们欢迎，成为上海地区历史悠久的地方特色名菜。
关键字： 美食
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