去西藏必吃的10道藏菜：酥油茶、青稞酒悉数上榜(3)
观看 13人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-09
8、风干牛羊肉
西藏生态环境好，非常适合风干制作牛羊肉干，嚼劲十足。[bai]西藏的牛羊肉本身肉质就很细嫩，再加上是自然风干，口感更是一绝，肉香味甚是浓郁，风干后再进行烘烤，可以更大程度上锁住牛羊肉的口感。
9、血肠
血肠是藏族的一道特色菜，基本上每家每户都会做。主要是用牛血或者羊血混上青稞糌粑还有其他的牛羊内脏等辅料，加上调料灌制而成的，吃法有很多种，煎、烤、煮、蒸都可以，各具独特风味。
10、蒸牛舌
很多外地食客是万万不敢尝试这道菜的，听到菜名就容易浮想联翩。基本上都是蒸煮的做法，味道鲜美，入口软嫩，重口味的话可以加以调料，不过藏族人口味清淡，一般都是直接吃，口感也很不错。
关键字： 美食
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