福建的五大另类美食小吃：鸡仔胎上榜，你吃过几种？(2)
观看 33人 | 编辑： | 发布时间：2023-07-09
4、鸡仔胎
鸡仔胎是漳州地区有名的小吃。鸡仔胎是鸡蛋经过孵化，但又没有孵化完全的状态，剥开之后，你能清楚的看到小鸡的轮廓，甚至能看到骨头。很多人看到鸡仔胎之后都会感到害怕，不敢尝试了。其实蒸熟后的鸡仔胎的味道吃起来非常咸香，对于漳州人来说确是不可多得的美味。而且鸡仔胎有很大的营养价值，特别是对于儿童来说，蛋白质含量相较于普通鸡蛋更加丰富。
5、米烧兔
米烧兔是以兔子肉、大米为主要原料制作的美食，在宁德地区非常受人欢迎。它的做法怪异，只是将兔子肉和大米一起放入锅中蒸熟便可。做好的兔肉完全没有腥味，并且充分吸收了大米蒸熟的米香味。一入口兔肉肉质细腻，浓郁鲜香，口感脆嫩的特点便全部毫无保留的展现出来。兔肉不仅可以加入酸菜等调料翻炒，也可以将其手撕成块用来拌料，吃法多样，非常受人欢迎。
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