河北有什么好吃的美食？去河北必吃的8道冀菜(3)
观看 39人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-09
7、鸡里蹦
鸡里蹦的名字有趣，这道菜是选用了“青虾”与“雏鸡”为原材料，[bai]经过大厨的一番烹饪，成菜后两种食材的精华融为一体，虾仁鲜脆，鸡肉嫩而不柴，夹起一筷鸡肉蘸着甜面酱吃，甜咸适口，满口醇香，味道好极了！
8、鸿宴肘子
肘子在河北有两种做法非常有名，一是“锅爆肘子”其二就是“鸿宴肘子”两者不分上下。鸿宴肘子制作步骤繁琐，需要将新鲜的猪肘经过焯水，蒸煮，油炸等工序最终才能成菜。一道正宗的鸿宴肘子，肘皮一定是呈带有光泽的深红色的，用筷子就可以将肘皮夹断，放进嘴里皮糯肉嫩，丝丝入味，美不胜收！
关键字： 美食
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