来常州必点的5道名菜：芙蓉螺蛳居榜首，你吃过没？(2)
观看 27人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-08-30
4、清炒白芹
白芹是溧阳的特产，全国目前独一份。[bai]独特的山丘平原夹杂优势，让这里成为的白芹“喜欢”的生长地。一般的芹菜都是以“青绿色”为主，而这里的芹菜却是以“白嫩脆香”闻名。而且这款美食只适合单品炒制，因为只有这样才能真正体现出白芹的鲜嫩，以及独具特色的蔬菜之鲜美。
5、香糟扣肉
扣肉在全国当地并不少见，但在常州，扣肉的风味却因香糟而文明。作为常州十大地标性的美食，它的风味都是由“香糟酒香”赋予独特口感，再加上从元朝末年至今的多代演变，让主体的口感已经趋于完美。甜鲜味浓，加上丝丝酒香的映衬，让整款美食更具乡土气息。
关键字： 美食
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