云南真正好吃的七道美食：宜良烤鸭上榜，第一是野生菌火锅

云南，这片风光旖旎的土地，融汇了壮丽的自然景观和多元的民族文化，成为了无数游客向往的目的地。作为中国的著名旅游目的地，云南自然不会缺少美食的选择。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下云南真正好吃的七道美食：宜良烤鸭上榜，第一是野生菌火锅，快来了解一下吧。

云南真正好吃的七道美食

1、野生菌火锅

野生菌火锅被认为是云南六大特色名吃，[bai]松茸、牛菌肝、鸡油菌等30多种野生菌，都可以下到火锅里面吃。野生菌火锅的汤底一般也是由野生菌熬制而成的，这种火锅的营养价值非常高，含有氨基酸、维生素、叶酸以及乳酸等多种物质。所以来云南吃野生菌火锅绝对是个正确的选择，喜欢吃辣的朋友可以自己调制一个辣碟，这样吃起来会更加过瘾。由于一些菌子在未煮熟时是含有毒素的，因此一些野生菌火锅店的服务员会严格把控煮菌子的时间，在未煮熟之前是不会给食客们发放筷子的，防止吃货们偷吃。

2、丽江蜡排骨

腊肉想必大家都吃过，那么蜡排骨您吃过吗？丽江蜡排骨是丽江特色美食，需要取丽江特有走地猪的排骨，然后加入适量的盐、辣椒等等腌制个一天左右，等排骨腌入味了之后，再把它拿到阴凉透风的地方进行风干，等待大约两周左右，美味的蜡排骨就做好了。将其做成蜡排骨火锅也嘎嘎好吃，排骨上的肉被煮的相当软糯，但是又不离骨，用牙齿轻轻一咬就能骨肉分离。丽江蜡排骨火锅的重点是除了吃肉啃骨头之外，喝汤也是不可忽视的一环，毕竟蜡排骨火锅的汤汁儿也非常有营养。

3、大理砂锅鱼

嫌弃鱼肉多刺的老外竟然在品尝过大理砂锅鱼的美味之后，就彻底爱上了这道美食。大理砂锅鱼是大理特色名菜之一，这道美食含有的食材那是相当丰富，有嫩鸡片、冬菇、腰片、肝片以及洱海出产的鲤鱼等等。刚做好的大理砂锅鱼香气扑鼻、鱼肉鲜美，让人吃一口就忘不掉，喝一口就飘飘欲仙。

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