夏天必备的八道凉拌小菜，凉拌海藻粉排第一位

立夏后就开始进入夏天了，炎热的夏天特别容易影响人的食欲，这个时候就惦记着吃一些开胃下饭的凉拌菜，做法简单开胃又好吃，大人孩子都很喜欢。今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐夏天必备的八道凉拌小菜，一起来详细了解一下吧。

夏天必备的八道凉拌小菜

1、凉拌海藻粉

海藻粉可能很少有人听说，其实就是海藻晶粉，[bai]类似于凉粉、冰粉的胶状食物，晶莹剔透冷藏后冰凉爽口。至于海藻粉的食用方法也十分简单，就是和青菜一起搭配，将青菜焯水后与海藻粉码在一起，再加入蒜泥、植物油、盐、醋等拌匀即可。青菜的清新和海藻粉的滑溜彼此碰撞融合，形成了一种令人无法抗拒的美妙口感。在炎炎夏日里，这道青菜拌海藻粉更是能够帮助我们迅速消除疲劳，增强身体的免疫力和抗氧化能力；同时青菜中所含有的维生素C以及海藻粉中含有的多种营养素，也对肌肤美容有着积极的作用。这道菜不仅口感清爽而且低卡低脂，非常适合夏季食用。

2、柠檬手撕鸡

对于爱吃肉的朋友们来说，一道酸甜带点辣的柠檬手撕鸡绝对是夏天的最佳伴侣。将鸡肉煮熟后撕成细条状，用适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精调味，再加入新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀冷藏后即可食用，每一口都令人陶醉。柠檬手撕鸡不仅口感美味，而且还有极佳的开胃效果，柠檬的清新口感能够有效去除暑气、刺激唾液分泌促进食欲；与此同时鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够提供人体所需的营养元素，增强体质防止疲劳。

3、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐不仅口感鲜美，而且豆腐的细腻和皮蛋的特殊味道相融合。每一口都带着清爽，仿佛能够把夏天的暑气尽数驱散。将切成小块儿的豆腐加入适量调料搅拌均匀，放入切好的皮蛋和葱花，再淋上一些香油和醋，最后撒上一些花生碎即可，简单易行让你轻松在家里就能品尝这道美食。也可以根据自己的喜好在豆腐中加入一些其它的配料，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝等等。除了作为主食外，皮蛋拌豆腐也可以作为下酒菜或者是点心来食用，无论是和朋友一起痛快畅饮还是伴着茶水小憩，这道菜都是夏季聚餐时很好的选择。

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