夏天必备的八道凉拌小菜，凉拌海藻粉排第一位(2)

4、老醋花生

夏天的味蕾总是比较挑剔，怎么办？来一份开胃的老醋花生吧，[bai]它是夏日餐桌上不可或缺的美食，不仅满足了开胃的需求，而且还有着无限的美食魅力。老醋花生的制作方法也十分简单可以说有手就行，先将花生焯水后晾凉，加入适量的老醋、生抽、白糖等调料拌匀即可。成品的老醋花生硬中带软有淡淡的酸甜味，搭配上浓厚的老醋香味令人回味无穷，同时这道菜还有着极佳的开胃效果，能够有效消除暑气促进食欲，为夏季的美食之旅添上一笔亮色。

5、凉拌木耳粉丝

这道菜正如其名就是凉拌木耳和粉丝，将木耳泡软切成丝，把粉丝焯水过凉控干水份，在碗中加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油等调料，接下来把木耳和粉丝放入调料碗中，拌匀后等待片刻让其充分吸收汤汁，最后撒上芝麻和香菜，一道完美的凉拌木耳粉丝就这样轻松完成了，那么它的口感怎么样呢？初听名字你可能会认为这是一道普通的凉拌菜肴，可是当品尝到那QQ的粉丝加上木耳的鲜嫩，让你体会到一种美妙的口感享受。如果你喜欢清淡口味，可以使用柠檬汁或者白醋来调制，如果你喜欢辛辣口味，加入辣椒油或者辣椒酱就可以。总之凉拌木耳粉丝是一道简单易做美味清爽的菜肴，无论是夏日的聚餐还是正餐，它都是不错的选择！

6、凉拌千张

由于夏天高温所带来的疲乏和食欲不振，一款开胃爽口的凉拌千张绝对是必不可少的。千张在生产过程中经过长时间的压缩，内部组织变得致密，再经过焯水冷藏后口感清爽，其丰富的植物雌激素对女性朋友来说简直不要太友好。上好的千张丝再加上一些小青菜、胡萝卜丝以及黄瓜丝等各种时令蔬菜，撒上调味料最后浇上烧好的热油，那一瞬间滋滋声与香气同时散发出来，刺激着听觉和嗅觉，恐怕这时候的你早已是口水直流了吧！

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