中国深山特有的八种野味：地皮菜上榜，燕窝居首

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，大山里的野味丰富多彩，想吃什么就地取材，对于城里人而言却是奢侈的人间美味，今天巴拉排行榜网小编为大家盘点中国深山特有的八种野味，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

中国深山特有的八种野味

1、燕窝

想必一听到燕窝二字，大家都能够和珍贵、滋补联想到一起吧！[bai]没错，燕窝在过去正是皇室的贡品，长时间以来一直深受皇家喜爱，就连外国人对燕窝都是十分的稀罕，不少来华旅游的老外们都会想着买点燕窝回国，可以说燕窝早已走上了国际的大舞台。不过很少有人知道的是，这弥足珍贵的燕窝其实来自于大山的深处，在发觉它的价值之前是十足的野味儿。燕窝滋阴补肺、清热解毒的保健功能使得人们都愿意买单，近些年老外们也加入了这个行列，纷纷来华抢购市场上的燕窝。

2、野山药

野山药是一种经久不衰的美食，在我国广东、江西、福建等地广泛发布。据说在古代野山药是贵族和皇帝的饮食佳品，现在更是成为了全民的健康美食。许多山里人平时没有那么多肉吃，便将野山药打成糊食用，就是把野山药洗净切成小块，加入适量清水煮开后打成泥状。野山药糊的口感奇妙无比，滑润细腻入口即化，自带一种特殊的清香和生津作用让人回味无穷。野山药同时也是天然的药物，特别是对于女性朋友来说更是一种特别推荐的养颜佳品，可以调节内分泌促进新陈代谢，起到美容健身的效果。

3、野生蘑菇

在我国云南有着丰富经验的老者，在面对山林里五彩斑斓的蘑菇时，能够准确地分辨出哪些能吃哪些不能吃，这就使得当地出现了许多用野生菇做成的火锅，味道十分鲜美。要知道在云南野生菇资源丰富，数百种菌菇种类，这些菌菇生长在高山深处，光合作用量小、有机质丰富营养价值极高，因此被誉为山珍海味中的珍品佳肴。云南野生菌菇火锅以选料精良、配料丰富而闻名，每年秋冬季节吃上一顿菌菇火锅，那种滋味和感觉是无可比拟的，看着锅中的美味珍馐总是让人口水直流。

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