8道最出名的重庆菜：重庆烤鱼上榜，水煮鱼排第一名(3)
观看 18人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-09-06
7、烧鸡公
作为重庆的一道传统名菜，烧鸡公可以说是一道极其经典的江湖菜，[bai]在川渝地区非常流行，得到很多人的赞赏。烧鸡公的主要原料是公鸡、青椒等，厨师比较注重食材的选择，一般选择的都是当地农家自家养的公鸡，因为农家养的公鸡纯天然无添加，制作过程主要就是炖煮，出锅后的菜品吃起来非常香辣，很开胃。
8、酸菜鱼
作为重庆的一道特色菜品，酸菜鱼最早流行于20世纪90年代。酸菜鱼要想做的好吃，就要在很多细节上进行把控，制作酸菜鱼时加入泡菜或酸菜，这样就使这道美食有了灵魂，吃起来酸辣可口，非常值得一试。
关键字： 美食
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