河南出名的8道名菜：芙蓉海参上榜，烩羊肉排第一位(2)

4、洛阳燕菜

提到豫菜，不得不说的就是洛阳燕菜。洛阳燕菜声名远播，[bai]是一道独具风格的洛阳名菜。成菜后的洛阳燕菜，宛如一朵盛开的富丽堂皇的牡丹，尝上一口咸鲜味美，清淡而不寡淡，几种滋味融合在口中，更显精妙。

5、双麻火烧

双麻火烧是河南开封一种著名的面食，口感焦香酥脆，可以当作早饭，也可以当作夜宵，配上各种菜也可以当作正餐。火烧是当地对烧饼的称呼，双麻火烧因为有酥皮的包裹后，更是层层酥碎，五香十足，芝麻的香再配上酥皮的酥脆，更是将这种香酥推上了另一个顶峰，尝上一口，满口酥香，回味悠久。

6、桶子鸡

桶子鸡是河南开封的一道名菜，精选形体丰满，脂肪肥厚的老母鸡为原料，用上好的老汤熬制，老汤的精华加上肥嫩的母鸡，让这道菜整体的口感较为丰润，但是肥而不腻。成菜后的桶子鸡色泽黄亮，咸香动人，嚼劲十足，鲜美脆嫩，鸡的鲜美在口中伴随着咀嚼迸发，金黄的外表让人很有食欲，是一道非常值得品尝的美味。

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