河南出名的8道名菜：芙蓉海参上榜，烩羊肉排第一位(3)
观看 15人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-09-06
7、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南省的一道特色名菜，不仅历史悠久，[bai]而且非常的香酥可口，甚至有赛烤鸭之称，可见这道菜的美味。炸紫酥肉已有百年历史之久，经过腌、炸等几步才能制作而成的紫苏肉，不仅外表金黄酥脆，而且内里软嫩入味。外脆里香的炸紫酥肉，配上甜面酱食用更佳，外面酥脆的外皮裹着里面柔嫩的肉，腌制过的肉风味十足，没有丝毫的寡淡。
8、松子仁烧香菇
松子仁烧香菇是一道比较家常，老少皆宜的河南菜，精选颗粒饱满的松子仁，炸至金黄，加上泡发好的香菇制作而成。松子仁烧香菇有健脾养胃的功效，而且味道十分鲜美，松子仁的坚果油香经过炸至后更加风味十足，而香菇的香和松仁的香相辅相成，香菇软香柔韧，松子仁酥香可口，两相结合，层次丰富，卖相上佳。
关键字： 美食
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