广西哪些菜最好吃？广西比较出名的8道桂菜

广西是多民族聚居的地区，山清水秀，物产富饶，让无数的游客都为此流连忘返。当地的广西菜又称桂菜，以酸辣味为主，虽未列入“八大菜系”，但与南方的各地饮食文化相互融合，形成了具有广西特色的风味。你知道广西哪些菜最好吃？今天巴拉排行榜网小编为大家列出广西比较出名的8道桂菜，让我们一起来详细了解一下吧。

广西比较出名的8道桂菜

1、阳朔啤酒鱼

作为阳朔地区的一道经典名菜，阳朔啤酒鱼的口感真的是非常不错，[bai]吃过一次就觉得非常美味。阳朔啤酒鱼以鲤鱼作为主要食材，制作步骤主要是焖煮，要是加入适量的番茄、青椒等配菜就再好不过了。制作这道美食对厨师的技术要求是比较高的，因为要很准确的掌握火候才能制作出鲜香可口的啤酒鱼。

2、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西当地的一道经典菜品，也是桂北一带的一道特色菜肴。荔浦芋扣肉的主要原料包括荔浦芋和五花肉，制作过程相对简单，只需要提前在食材中加入调料，放入蒸锅里蒸熟，最后倒扣放入碟子里就完成了。这样制作出来的美食吃起来软糯可口，口感非常好。

3、柠檬鸭

柠檬鸭既是一道广西特色菜，也是当地非常传统的一道特色菜品，在本地人当中非常流行。柠檬鸭以鸭子作为主要食材，再加入咸柠檬、酸辣椒、酸藠头等进行烹饪，制作的步骤就是焖煮，焖煮出来的柠檬鸭色香味俱全，吃起来非常开胃。

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