慈禧最爱吃的十道菜：清汤虎丹上榜，清炖肥鸭居首(2)
观看 19人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-09-13
4. 烤乳猪
烤乳猪是现在非常流行的一种美食做法种类也比较多，[bai]这道菜在当年自己太后也是特别喜欢吃的，一般有宴会的时候可以吃这道菜。
5. 挂炉烤鸭
这道挂炉烤鸭可以说是慈禧太后的最爱，但是公平的做法跟民间的肯定有所不同，不过没有详细的记载。
6. 北京油鸡
这道菜流传的历史比较悠久，也是他当年自己太后特别喜欢吃的一道菜，不仅太后娘娘喜欢吃，很多王公大臣公子哥也都很喜欢吃。
7. 清汤虎丹
这道菜现在是没人能够吃得上的。当年慈禧太后是用年幼的雄性东北虎的睾丸制作，把牡丹放在汤里面炖半个时辰。然后把外面的皮去掉，鲜肉在配上菜一起吃，只有皇室才能吃到。
关键字： 美食
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