最火爆的六道江西美食：瓦罐煨汤入榜，弋阳年糕居首

江西位于中国东南部，拥有丰富的自然资源和灿烂的历史文化。这片土地上孕育了许多美食，独具特色的口味和精湛的烹饪技艺使江西美食享誉全国。你知道江西好吃的美食有哪些？今天巴拉排行榜网小编为大家列出最火爆的六道江西美食，让我们一起来详细了解一下吧。

最火爆的六道江西美食

1、弋阳年糕

弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，[bai]历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。

2、江西米粉

米粉，南昌拌粉、景德镇冷粉、萍乡炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶铅山烫粉……江西米粉烫炒煮拌流派众多，但无论是哪个流派都能让你辣的'满头大汗'。很多南昌人早上必吃的是南昌拌粉，配上一碗温热的瓦罐汤，美好的一天就开始了。但米粉、麻油、酱醋、胡椒粉、葱、蒜、腌菜、花生……这些都只能算得上是'配料'；拌上几大勺新鲜的辣椒，用筷子在碗中上下拌匀，一碗米粉才算合格。

3、南昌瓦罐煨汤

南昌瓦罐煨汤，据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

关键字： 美食