张家界十大特色美食，三下锅、乌鸡天麻汤排前两位(3)

8、枞菌

枞菌是张家界著名的野生菌之一，[bai]生长在海拔1000-1500米的山区，是一种黄色的蘑菇类。枞菌富含蛋白质、维生素和微量元素，口感和味道都非常好。枞菌可以干燥保存，也可以鲜食或者用来烹制各种菜肴，如蒸蛋、炖鸡、烤肉等等。

9、土家十大碗

土家十大碗是土家族传统的宴席，包括土家咸肉、猪油拌蒜、糟香鱼、炒蒲菜等等，十道菜品都用大碗盛装，摆在宴席的中央，寓意着家庭团聚、和睦幸福。这些菜品大多数是采用当地特有的调味料和烹饪技巧制作而成，口感独特，非常美味。

10、血豆腐

血豆腐是张家界特有的一道美食，其制作方法非常讲究。首先要选用新鲜的猪血，加入花椒、辣椒等调味料混合均匀，然后倒入容器中蒸熟，再切成小块，放在火上烤制，直到表面微焦，味道鲜美。

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