云南玉溪著名的十大美食：冬瓜蜜饯排第二，烧饵块居榜首(3)

8、酸菜焖肉米线

玉溪酸菜焖肉米线是云南玉溪的传统名小吃，[bai]以细白柔软、口感爽滑的米线为主，搭配酸腌菜、肉末等食材，味道酸辣可口，令人回味无穷。其独特之处在于酸汤的调制，采用细叶芹菜等配料，经米汤发酵而成，呈现出晶莹剔透的淡粉色，味微酸、略有回甜。

9、玉溪芝麻片

玉溪芝麻片是云南玉溪市的传统名特糕点，以其色泽光润、黄白鲜明、成型均匀、片薄剔透的特点而著称。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖等原料，经过独特工艺精心制作而成，口感甜脆爽口，香气四溢。

10、元江芒果饭

元江芒果饭是玉溪元江县的特色美食，选用本地特有的搓搓芒和优质米饭。制作时，先将芒果搓出果汁并保留在果皮内，再将米饭填入芒果皮中，让米饭充分吸收芒果的香甜。成品色泽诱人，口感软糯，清新酸甜，既保留了芒果的清香，又增添了米饭的绵软口感。

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