盘点十大紫色最有营养的菜，菜苔、苋菜、紫甘蓝居前三位

蔬菜都是有不同的颜色的，而不同的颜色，蔬菜所含有的营养物质也是不同的。其中紫色蔬菜不仅颜色亮眼，其营养价值也超乎我们想象，在多彩的蔬菜界脱颖而出。那你知道紫色的菜有哪些？今天巴拉排行榜网小编为大家盘点十大紫色最有营养的菜，菜苔、苋菜、紫甘蓝居前三位，让我们一起来详细了解一下吧。

盘点十大紫色最有营养的菜

1、菜苔

要想知道紫色的菜有哪些，最常见是我们生活当中经常吃到的菜苔，[bai]这是一种营养比较丰富的一种蔬菜，含有多种的纤维素、糖类、矿物质等，其中含有的一些叶黄素和维生素，能对人体起到消暑解热，保护肝脏，增强人体免疫力的功效。

2、苋菜

苋菜是一种生活中最常见的一种紫色蔬菜，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口有一股清香的味道，茎叶为紫色和绿色，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素，粗纤维等营养物质，具有补气，清热，明目，帮助消化的作用，还可以促进骨骼的再生能力，维持人体正常的心肌活动，

3、紫甘蓝

紫甘蓝又叫红甘蓝，也是包菜的一种，叶片层紫红色，紫甘蓝含有丰富的维生素，纤维素，蛋白质等营养元素，其中维生素C的含量是普通蔬菜的两倍，同时也具有增强胃肠功能，促进人体的消化系统能力，补血益气，还可以起到强身健体的效果。

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