蔬菜沙拉常用的十种蔬菜 适合蔬菜沙拉的蔬菜有哪些

现代人的饮食摄入越来越多元化，沙拉成了很多年轻人和轻食主义者的心头好。作为蔬菜种植者，紧跟新时代的饮食需求是非常重要的，适合做沙拉的蔬菜的售价比普通的蔬菜售价更高，当然种植难度相对要高一些。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍蔬菜沙拉常用的十种蔬菜，一起来看看适合蔬菜沙拉的蔬菜有哪些吧。

蔬菜沙拉常用的十种蔬菜

1、绿色系蔬菜

生菜

生菜，属于可生食的绿色系蔬菜，[bai]脆嫩爽口，味道略甜，是制作蔬菜沙拉时最常用到的蔬菜之一，只需清洗干净，再掰成小片即可食用。

西兰花

西兰花，是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。西兰花有个非常大的特点，就是水煮或者焯水后，颜色依旧翠绿，并且口感会更爽脆，因此非常适合用来制作蔬菜沙拉。将西兰花掰成小朵，放入沸水中，加少许食盐和几滴油，焯水2-3分钟，即可捞出来沥干水分食用。

黄瓜

黄瓜味道甘甜，水分充足，口感清爽，也可以生食，因此常用于制作蔬菜沙拉。将黄瓜清洗干净，切成薄片，即可食用。在适合做蔬菜沙拉的绿色系蔬菜中，除了上面提到的生菜、西兰花和黄瓜外，像卷心菜、豌豆、秋葵、芦笋等也很常用。

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