福州著名小吃有哪些?福建福州七大名小吃(2)
观看 40人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-06-11
4、鼎边糊
鼎边糊是我在福州吃过最具特色的美食,制作起来是真的麻烦,没有点耐心还真不行,这做法是我在任何一座城市都没见到过的。制作鼎边糊要先用蚬子煮汤,然后把米浆慢慢浇在锅边,等干了之后用铲子铲到汤里,最后再加上芹菜、小肠等多种食材一起煮着吃,是不是想想就很美味。
5、福清光饼
福清光饼是福州地区的传统小吃,是在福州麻饼的基础上改良过来的一种烤饼。在福州的大街小巷里随处可见卖光饼的小摊,而且什么时候看到都是围满了人,男女老少都喜欢吃。刚出炉的光饼看起来色泽金黄,吃起来十分酥脆,而且越嚼越香。
6、菜头饼
菜头饼是福州的传统面点,所谓菜头其实就是我们说的白萝卜,以白萝卜为馅料,用水油面皮包裹,然后用油炸制而成,吃起来清甜爽口,表皮酥脆,里面的馅料鲜香,吃过的人都赞不绝口。
7、千页糕
千页糕是福州市的一种面点小吃,是用猪肉和面粉等调料一起制作而成的,猪肉要选用肥膘肉,先用水煮熟,然后加入白糖一起拌匀,再用面粉擀皮,包上猪肥膘肉,包一层叠一层,正常要包8到12层,最后用擀面杖擀皮,放在蒸笼里蒸熟即可。吃起来香而软糯,味道清甜,很受人们的喜爱。
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