新加坡鳗满Man Man Japanese Unagi Restaurant 鳗鱼爱好者的福音(2)

观看人 | 发布时间：2017-04-28 16:15

　　『三吃』加入茶汤不是清茶是鳗肝熬的汤鳗鱼的肉脂酱汁的甜味都被茶汤稀释一些米饭就算略有残次也被茶汤的光辉掩盖重新交错融合成了新的味道噢依西!好鲜美～

　　「Tokutoku Unagi 鰻」$49.8/条

　　足足300g的鳗鱼，可以选择蒲烧Kabayaki和白烧Shirayaki。蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签去烧烤的日本料理方式。如果不淋上佐料烧烤的在日本称为白烧。我选择的是蒲烧。见到在眼前现烤，那种脂肪层被烤的哧溜溜的轻微爆响声，满满的幸福感要溢出来

　　「Unagi Chazuke 鰻茶ずけ」 14/份

　　海苔，青葱拌上现磨的芥末盖在饭上一起食用。芥末和蒸鳗鱼饭非常契合，新鲜的芥末呛味和肥嫩的鳗鱼揉进白胖松软的酱汁米饭里，在嘴里上演了一场味觉狂欢。