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新加坡米其林二星法餐厅Les Amis

观看 人 | 发布时间:2017-05-11 14:14

  新加坡米其林二星法餐厅Les Amis餐厅位于乌节路,是Les Amis集团下的著名餐厅。用餐坏境极尽奢华,餐点精致,口味不俗。除了用餐外,餐厅最大的特色是酒多而精,拥有东南亚最大的酒窖,藏有2000款优质的葡萄酒。不仅曾获“亚洲葡萄酒鉴赏大奖”,还连续三年入围意大利San Pellegrino最佳餐厅50强。喜欢葡萄酒的各位一定不能错过。

 

  这家餐厅是我们目前为止遇到的最好的。菜单上一般都是一些比较经典的法国菜,食物的质量和做工都很不错。每一道菜都是精心准备的,菜的模样都精致漂亮。

  西班牙辣香肠,经过特殊的材料处理后,风味独特,吃起来很香。

 

  炸红绸鱼是金色的,外观上很美,吃到嘴里,外表皮有点脆,里层将肉质的鲜美完全保留下来,也没有一点鱼本身的腥气了。

 

  厨师烹饪的比目鱼非常棒,恰到火候,鱼肉鲜嫩。

  鹅肝酱和鳗鱼不错,摆的像个玉兔要飞天,耳朵边还插了一根紫苏花

 

  餐后甜点(Petit four)不错,招牌的可露莉(Canele)是波尔多地区的经典,他家一直做的很稳定,正宗的骺甜;凤梨挞算是对新加坡传统甜点的另一番演绎,酸甜酸甜的我很喜欢

 

  这里的红酒,种类特别多,一定要喝一杯。

 

  地址:1 Scotts Road, #01-16 Shaw Center, Singapore

  电话:+65 6733 2225

  价格:午餐60+/90+/155+新币三种套餐;晚餐170-285+新币

关键字: 新加坡美食 米其林二星 法餐厅

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