泰式美味凉拌水煮蛋怎么做？

　　上次我们已经介绍了泰国美食水煮蛋了，不过你有尝过泰国的凉拌水煮蛋吗?今天我们就在上次基础上加上一些简单的配料，会是怎样的味道呢?今天我们将教大家快速简单做出这道可口的泰式美味，行动起来吧!这样就可以不出国不出门也能尝到异域美食啦!

　　凉拌水煮蛋食材(4人份)

　　鸭蛋4个

　　(绿的、红的、黄的)指天椒

　　干虾末2汤匙

　　大蒜5瓣切薄片

　　小洋葱3个切圈

　　鱼露3汤匙

　　柠檬汁

　　白糖4汤匙

　　装饰用的薄荷叶2-3茶匙

　　(咳咳>< ，虽然配图里用的好像都是香菜~)

　　凉拌水煮蛋做法

　　1.用中火煮鸭蛋约5分钟(从水开的时候开始计时)，然后盛起来放到凉水里，剥好然后切半摆盘备用。

　　2. 用小火烤辣椒至熟软，剥皮，切半取籽，然后切成长条备用。

　　3. 把鱼露、柠檬汁、白糖混合在一起，尝尝味道，根据喜好调整用量。放入大蒜、洋葱圈和辣椒，然后搅拌均匀。

　　4.把刚刚做好的酱料盛出来浇在鸭蛋上，并且洒上干虾末，随后用薄荷叶加以点缀即可。

　　就是这样啦，我们的凉拌水煮蛋就完成了!看起来是不是和餐馆里的一样可口呀?

　　小贴士：煮的蛋要让它熟得刚刚好，就像溏心蛋并且最好是用鸭蛋，因为会比用鸡蛋做出来的味道更好些，看起来也更加诱人。