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苏州十大特色名小吃排行榜

观看 人 | 发布时间:2018-08-03 17:57

苏州人讲究精细,小食点心,样样细致美味,让食客永远存着一点回味和思念。那么苏州有名的小吃有哪些呢?下面跟巴拉排行榜网小编一起来看看苏州十大特色名小吃排行榜

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

一、【袜底酥】

是一道椒盐味的形如袜底的小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

袜底酥

二、【小馄饨】

小馄饨皮薄如绉纱,肉馅透亮,盛在碗里,清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝,汤鲜味美。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

小馄饨

三、【苏式月饼】

【苏式月饼】金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有鲜肉、火腿、虾仁、香葱等。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

苏式月饼

四、【枫镇大面】

【枫镇大面】吊汤除了用汤骨、鳝骨外,还要加酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,它是白色的,纯粹靠盐调味。焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

枫镇大面

五、【酒酿饼】

【酒酿饼】外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

酒酿饼

六、【红油爆鱼面】

【红油爆鱼面】汤清面爽、鲍鱼鲜香,浇头除爆鱼,还添了焖肉和野生虾仁。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

红油爆鱼面

七、【鸡头米羹】

苏州人吃【鸡头米羹】讲究颇多。要买就要买南塘的鸡头米,说是质量最好;二是不多买,一次吃完,而且只是在中秋节买。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

鸡头米羹

八、【鱼味春卷】

【鱼味春卷】鱼味浓郁、皮薄如纸,透明酥脆。"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

鱼味春卷

九、【油氽紧酵】

是一种另类的包子。“氽”(tǔn)是流行于江浙沪一带的烹调术语,又称浸炸;紧酵,指用酵量少,蒸后紧实,氽后外脆内松。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

油氽紧酵

十、【糖粥】

【糖粥】有红云盖白雪之美。糯米粥放赤砂糖盛入碗中,上面撒一层红豆沙,吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。

舌尖上的苏州:苏州十大特色小吃,你吃过几种?

糖粥

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关键字: 小吃

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