客家十大名菜：梅菜扣肉上榜，梅州盐焗鸡你吃过吗？(3)
观看 37人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-04-07
8、梅州凤投胎
凤投胎大家可能略微有些陌生，[bai]这道菜品也被叫做猪肚煲鸡，也是客家菜系名菜，原先主要流行在粤东一带，制成后带有浓郁的药材和胡椒香味，汤品鲜香味美，并且还可以在其中加入其他的食材一同涮食。
9、梅州客家酿苦瓜
客家有较为出名的酿菜，而客家酿苦瓜就是其中一道较为出名的传统菜肴，是利用苦瓜和肉馅为主要材料，品尝起来清淡鲜美、绵软不腻的菜品，很多地方还会在肉馅中参入剁碎的鲜虾和香菇。
10、梅州娘酒鸡
梅州娘酒鸡也是一道客家菜，又被称为客家娘酒鸡，是一种利用糯米酒、客家娘酒和鸡肉为主要原材料制成的特色传统名菜。因这道菜具有一定的驱寒暖身的功效，因此又称为一道味美的药膳食品，在当地的喜庆场合中均可见到这道美味佳肴。
关键字： 名菜
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