盘点中国八大传统的特色点心：马蹄糕上榜，你吃过哪种？(2)

5、嵌字豆糖

嵌字豆糖，是一种被称为说文解字的古徽州传统食品。[bai]豆味儿、芝麻味儿和微甜的糖味儿让人唇齿留香，每块糖中都藏着一个吉祥如意的汉字，糖中有字，字里含意，意间带甜。这就是传说中的咬文嚼字了吧！

嵌字豆糖的生产原料为麦芽糖、黄豆、黑芝麻，虽然原料简单，但工序繁复，现今已很少有人掌握该项手艺。2017年，嵌字豆糖制作技艺成功收录安徽省非物质文化遗产名录。

6、龙井茶酥

龙井茶酥由小麦粉、花生、绿茶粉、白糖、植物油、食盐等优质原料制作而成，口味独特，老少皆宜，是一种历史悠久、休闲的小食品。龙井茶酥是严小华11年前才研发出来的。受西湖新十景龙井问茶的启发，2007年，严师傅在吴山酥油饼的基础上，尝试加入龙井茶汁与龙井叶泥，使其变得更加杭州味道。

在2007年杭州国际茶宴设计大赛中以及同年第八届中国(杭州)美食节西湖第一宴大赛中，这道龙井茶酥连续荣获了两项金奖。后来，杭州很多餐馆也纷纷推出了自己的龙井茶酥，大体差不多，但细节会略有不同。

7、面果

苹果、香梨、柿子、杨桃这些逼真的水果竟然都是一款叫做面果的点心！这些面果独具匠心，造型逼真。不仅外形和水果相像，面果的所有颜色都是从天然蔬菜中提取，更让人惊喜的是，其外表看起来是什么水果，吃起来就是什么味道。堪称挥洒自如间傲然挺立的艺术品。

8、渔亭糕

同样在古徽州，还流传一种极具特色的点心渔亭糕，颜色似徽派建筑粉墙黛瓦，形肖徽州雕刻精彩纷呈，有人称其为能吃的徽州石雕，渔亭糕上不同的图案也有不同的寓意。树叶的糕寓意落叶归根;和合二仙，寓意婚姻美满;暗八仙，寓意徽商做生意，八仙过海各显神通。

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