中国最有名的八大名鸡美食,德州扒鸡排第一名(2)
观看 13人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-07-06
四、沟帮子熏鸡
产于锦州沟帮子镇。[bai]始创于清光绪十五年,创始人尹玉成得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,名“沟帮子熏鸡”,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,薪火传承,创“沟帮子熏鸡”百年老号。熏鸡由于长时间炖煮,汤汁渗入,皮香肉嫩,美味无比,深受当地百姓及过往客商青睐,蜚声四方。
五:文昌鸡
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”,因产于文昌而得名。是中国最佳食用型鸡种之一,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥。食文昌鸡以白切为主,另有椰汁郛鸡、酥鸡炸子鸡等。
六、常熟叫化鸡
叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜,属于苏菜系;该菜品是把加工好的鸡用泥土和荷叶包,制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫花鸡的制法就是用粘土把洗净加好调料的鸡包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。叫花鸡色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。口水鸡(四川成都锦江)
关键字: 美食
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