广西柳州最有名的六大特色美食,柳州螺蛳粉居魁首
观看 40人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-03
柳州位于广西壮族自治区,苗族的舞、壮族的歌、瑶族的节、侗族的楼,堪称柳州民族风情四绝,作为柳州“第一网红”的螺蛳粉已走出国门,远销海外,令很多人为之着迷。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广西柳州最有名的六大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
广西柳州最有名的六大特色美食
一、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西柳州本地的特色美食,[bai]简单的食材,搭配简单的做法,却能奉上最用心的美食,要说到螺蛳粉里的做法,那汤头必须站C位,正宗的汤头,必须用螺蛳熬制而成,其次是米粉,腐竹酸笋等配料,我们这几乎家家户户都会有大坛子腌泡酸豆角、酸菜、生姜,这是广西传统做法。
二、柳州酿豆腐泡
柳州酿豆腐泡精选黄豆油炸豆腐泡,空心后,酿入大糯米,芋头,香菇,云耳,马蹄,肥瘦相当鲜肉等,可以蒸着吃也可以烫火锅吃,上锅隔水蒸了,香味扑鼻,十分可口,是一道非常美味又很有特色的美食,吃的时候通常满嘴油香,可以蘸各种喜欢的酱料,口感咸鲜,层次感分明,柳州人叫豆腐bo,bo读第四声。
三、铜瓢粑
铜瓢粑是广西柳州的特色小吃,铜瓢粑有八角形和圆形,做法是用铜瓢盛米浆,拌入盐和萝卜丝、南瓜丝,放入油锅炸即成。铜瓢粑金黄耀眼,香喷喷的,外香酥里松软,是颇有特色的美味小吃!当地人习惯用铜瓢粑配着粉吃,别有一番风味,你们吃过吗?
关键字: 美食
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