去广东必吃的7道粤菜,广东好吃的粤菜有哪些
观看 35人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-03
很多人都知道粤菜在风味口感上有“五滋”和“六味”的风格特色,烹饪理念传承孔子提出的“食不厌精,脍不厌细”饮食理念,美味好看又好吃,这就是粤菜给人最直观的体现。那你知道广东好吃的粤菜有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去广东必吃的7道粤菜,感兴趣的吃货们赶紧来看看吧!
去广东必吃的7道粤菜
1、东坡梅菜扣肉
想必很多人对于东坡肉和梅菜扣肉这两款美食应该颇为熟悉;[bai]东坡肉以其肥而不腻,鲜甜味美的特质为人们熟知;而梅菜扣肉又是生活中最常见的猪肉类甜鲜美食。
而广东的这道东坡梅菜扣肉其实是以东坡肉为起始,在融入梅菜蒸煮方式后呈现出的另一款美味,原本东坡肉就已经达到了美食的新高度,融入梅菜的清香之后更具特色,口感颇为诱人,让人百吃不腻。
2、白灼虾
白灼虾应该是对于整虾美食最简单的烹饪方法了。简单的白水煮制,不添加任何的调味料,让鲜虾在水中煮制全熟,捞出简单摆盘,只为品尝其原汁原味;加上特色酱料的调味搭配,简单而富有风姿,鲜嫩中附带芳华,让人颇具好感。
3、蜜汁叉烧
来到广东,想必秘制叉烧应该是最常见的美食单品。它不仅在制作方法方面已经逐渐亲民化,而且本身属于百搭型的肉食,无论是配饭,配菜还是配汤,诞生的美味总是能让人好感倍增。加上叉烧所用的原材料又是猪身上最具鲜嫩的里脊肉,精瘦、蛋白质含量丰富、营养价值高等特性的加成,让它一度成为人们餐桌上最喜欢的肉食单品。
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