西安什么小吃最出名？西安最出名的10种小吃(3)

8、贾三‬灌汤包

贾三灌汤包是西安名气很大的风味美食，[bai]算是真正的传统西安小吃，也是西安特有的名小吃之一。贾三灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的，品种很多。大家切记，在热腾腾的灌汤包上来的那一刻，先不敢着急下口，小心烫着自己的小舌头。吃的时候，要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中，再用筷子在汤包皮上戳个洞，让汤汁流入勺子中，吃一口包子，喝一口汤，那滋味就是一个美，让人久久不能忘怀。

9、泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃，可追溯到唐代，经过历代相传经久不衰，荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。

泡泡油糕是用开水把面粉烫熟，里面加入了猪油，然后揉制均匀，放入冰箱冷藏，制作的时候取出，揪成小剂子，里面包入不同口味的馅料，经过炸制后，油糕表面蓬松，会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层，咬上一口，外酥里软，入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。

10、金线油塔

金线油塔是陕西西安的名贵小吃，也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似，都是面食制品，只不过西安金线油塔是用猪油制作，而新疆油塔子是加入了羊油制作的。

金线油塔是陕西风味中的上乘面店，层多丝细，吃的时候用筷子抖一抖，拌点面酱、就些葱，口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。

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