徐州特色美食有哪些？江苏徐州最有名的七大特色美食(2)

4、徐州辣汤

徐州辣汤是江苏徐州的一道特色小吃，可不是河南的胡辣汤，[bai]这里边是不放豆腐和海带的，它一般都是用母鸡和鳝鱼丝熬煮出来的精华，闻着就很鲜香，喝着酸辣爽滑，辣而不燥，浓而不烈，开胃爽口，喝着令人上瘾。

5、徐州霸王别姬

江苏徐州有一道经典名菜叫作霸王别姬，这道菜主要是用甲鱼、鸡烹饪的，这2种食材先分开进行烹饪，后期再放到同一锅中小火慢炖，做出来的菜既拥有鸡肉的香味，又融入了的甲鱼的鲜香，二者相互滋润，冲击着人们的味蕾，吃着“鲜、香、补”。

6、徐州烙馍

徐州烙馍可以卷一切，也是很多徐州人早餐的标配，会吃的食客还会在里边打入2个鸡蛋，使其吃着更松软，蛋香味十足，这种烙馍又薄又软，皮薄筋道，有嚼头，卷菜最好吃。

7、徐州蜜三刀

徐州蜜三刀属于一种“蜜食”，主要是由“里子面”和“皮子面”这两层组成，最里边的一层也叫酥面，最外边的一层叫皮面，外边裹满饴糖汁，撒有一层白芝麻，吃着香甜酥软，不腻口。

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