江西上饶最有名的六大特色美食，上饶小吃上饶美食推荐(2)

四、灯盏粿

灯盏粿是江西上饶铅山县的特色小吃，它的外形像一个灯盏，[bai]底下是面粉揉成的面团，上面半包着各种各样的菜和配料，看上去就像一个灯盏而得名，小菜里面品种很多，有萝卜丝、豆芽、笋干、香菇、瘦肉等精制而成，具有鲜、香、辣的特点，两根筷子放在粿的下面，整个夹起来，并且要一口吃完它，那叫一个香，一个满足啊！

五、糊豆腐

糊豆腐是江西婺源传统的特色名菜，味道鲜而且清，是当地代表菜，原料极其简单，主要食材是新鲜水豆腐，里面配有肉蓉、猪油渣、笋干、菊花菜、虾皮、香菇、姜、葱等十几种配料，味道是清爽的，口感细腻柔软的，虽然看起来简单，但它却是婺源人宴席上的第一道下酒菜，还是本地人待客的“必备品”。

六、饭麸果

饭麸果是江西上饶地方的特色美食，制作工艺简单，饭麸粿鲜美主要就是用当季的新鲜食材制作。记得在小时候，经常看奶奶亲手制作粿，只需要将蒸熟的米饭搓烂并用手揉成小团子，然后放些白菜豆芽之类的一起煮，每一口都幸福感爆棚，虽然现在饭麸粿可以用机器制成，但总比不得手工制作来得香。

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