川菜十大经典不辣名菜：东坡肘子入列，开水白菜居第一(3)
观看 36人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-03-14
8.咸烧白
咸烧白是川渝地区特色名菜，有着咸鲜质嫩、醇香味道特点，[bai]属于川菜系，是以五花肉为原材料，配以芽菜或盐菜类的配料经过蒸制而成的川菜品种，且蒸过的肉放到嘴里一抿就烂，十分软烂，一点都不油腻。
9.清蒸江团
清蒸江团是川菜系特色传统名菜，利用江团鱼和火腿为原料经过清蒸而成的具有鲜香口味，形状美观的成品具有四川乐山的地域特色，而这种汤清味鲜、肉质肥美细嫩的川菜系名贵大菜被列为四川十大经典名菜。
10.简阳羊肉汤锅
简阳羊肉汤发源于成都简阳的特有汤类美食，而这种羊肉汤的烹饪技艺还被列为了成都是非物质文化遗产，凭借着汤鲜味美、香气宜人的上等补气养生的美食在2008年成为全国30道奥运健康美食之一，并且是唯一一种以羊肉为主料的汤类菜品。
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