盘点十大河北特色名吃：饹馇居第一，驴肉火烧排第二(2)

4.缸炉烧饼

　　缸炉烧饼是一道流行于河北地区的京津冀地区特色小吃之一，[bai]以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼最具代表性，因采用独特的外温内烘的制作方式，因此烤好后的烧饼整体呈方鼓形，吃起来鲜美可口，别具风味，备受当地人的喜爱。

5.沧州羊肠汤

　　羊肠汤是一道流行于河北沧州地区的代表性美食，通常是以羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋、鲜羊肉为主要原材料经过煮制后制成的菜品，在使用时，顾客可以根据自己的喜好选择肥瘦不同的羊肉和羊杂，并可加上不同配料，配合着烧饼一同食用。

6.邯郸拽面

　　拽面是一道流行于冀南豫北一带的传统特色面食小吃，其中以武安拽面最为出名，面条经过醒发再被煮熟后，通常吃起来弹性十足，嫩滑爽口，而最具特色的还在于制作讲究的卤子，通常分为肉卤和鸡蛋卤两种。

7.承德南沙饼

　　南沙饼又被称为八沟糖饼，是承德小吃的代表。这道美食是将核桃仁、瓜子仁、白糖、青红丝等材料混合后作为馅料包裹进荞麦粉和面粉制成的面团内，在经过烙制后整体皮薄内陷甜软，入口具有酥脆香甜的特点。

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