湖南娄底最有名的七大特色美食，珠梅土鸡排第一位(2)

4、新化三合汤

新化三合汤是湖南新化的一道特色小吃，[bai]它主要是用牛肉、牛肚、牛血制作而成，地道的三合汤喝着酸辣开胃，牛肚吃着有嚼劲，牛血脆嫩，牛肉绵软有韧性。

5、落口溶乔饼

双峰县的落口溶乔饼是一道非常美味可口的点心，它主要是用优质的杂柑做的，这种饼有一个最大的特点，进入嘴中就化开了一样，细腻柔软，是那种绵软微甜的口感，老人和小孩都特别的爱吃，还有不错的食疗效果。

6、新化猪血粑

可能很多人知道湖南邵阳的猪血粑，其实新化的猪血粑味道也很不错，可以说在当地家家户户都会做，它主要是用猪血、五花肉、豆腐等食材制成的，做好的猪血丸子圆润色黑，腊香味浓郁，可以煎着吃，也能蒸着吃。

7、水车板鸭

水车板鸭是湖南新化的三宝之一，其美名享誉全国，该水车板鸭的制作工艺流传至今至少已有一千多年历史了，做好的板鸭肉质特别的紧密，看着就像一块案板似的，吃着细嫩咸鲜。

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