广东的小吃哪些最有名？去广东必吃的6道美食(2)

4、白灼象拔蚌

象拔蚌因为它奇特的外形，经常导致很多人不愿意吃这道食物。[bai]实际上象拔蚌是一样营养极其丰盛的食物，更是男人身体的加油站。这不，在广州一带，当地人们便奇妙的研究出白灼象拔蚌这一菜式。这道菜可谓是将粤菜讲究保留食材本鲜的理念展现的淋漓尽致。从菜市场买回来的新鲜象拔蚌只需要简单的处理，然后再上汽蒸制即可。成菜只用搭配调味汁一起食用即可。成菜吃起来也十分的鲜美嫩滑，是一道不可多得的美味。

5、椒盐皮皮虾

说道皮皮虾，大家一定并不陌生。但要说它的真正名字是什么，估计没有多少人能够叫上来。实际上，皮皮虾的学名又叫做“濑尿虾”，是一种肉质十分鲜美紧致的虾种。在广州，当地人经常会制作“椒盐皮皮虾”这道菜。这道菜的制作方法也很简单，只要将皮皮虾炸制金黄再同椒盐一起爆炒即可。成菜不光色泽诱人，而且吃上去也更是焦香四溢，咸鲜适口。

6、豉油凤爪

豉油凤爪堪称广式早茶的看家选手，是许多游客来广州旅游都会慕名打卡的一样美食。这道菜采用蒸制的方法，经过长时间的蒸制，笼屉里的凤爪早已变得软烂脱骨。成菜吃起来更是豆豉味四溢，酥香软烂，大家有机会一定要品尝一下。

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