去内蒙必点的5道草原美食，蒙古血肠、扒驼掌双双上榜(2)

4、扒驼掌

扒驼掌是内蒙古独有的一道菜品，[bai]驼掌指的是骆驼的脚掌，自古以来就是“八珍”之一，和熊掌是并排的。可能很多朋友都会认为这道菜十分的油腻，其实不然，驼掌的味道十分的鲜嫩美味。扒驼掌的做法并不复杂，一般是取骆驼的脚掌的掌心，再配上口菇一起炒至而成。烹饪好的驼掌颜色淡白，吃到口中不油不腻，滋味奇鲜无比。如果你来到内蒙，一定不要忘了品尝这道菜。

5、巴盟猪肉烩酸菜

巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古西北部地区最常见的一道美食了，因为其食材很容易得到，烹饪方法也十分简单，因此在内蒙古的寻常百姓人家里十分的常见。其主要才来就是猪肉和酸菜了，再加上土豆、粉条烩制而成。出锅后的猪肉烩酸菜丝滑可口，肥而不腻，在寒热的冬天，在配上一碗香喷喷的米饭，别提有多快乐了。比起其他的山珍海味，这道普普通通的家常菜才是内蒙人的最爱。

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