山东最美味的6道风味小吃：煎饼入榜，福山大面居第一(2)

4、胶东鲅鱼鱼饺

饺子在生活中并不是什么“新鲜”食物，但在山东烟台的胶东地区，[bai]这里的水饺因以鲅鱼肉为肉馅，加之辅材尤为的精细程度，造就了鲅鱼水饺颇大的知名度。这里以鱼为料的美食颇多，但能入“主食”的款式却是少数。这款水饺皮薄、馅大、汁浓、味美，吃的时候蘸上当地特色酱料，风味立显。

5、菏泽吊炉烧饼

既然聊到了主食，那早餐风味的小吃自然不能不介绍。山东菏泽的吊炉烧饼在当地可是名气响当当。作为一款在20世纪初就创立的百年名小吃，它用料考究，辅料多以核桃仁、肉丁、芝麻、花生仁为主，它外形美观，焦香酥脆，营养丰富，烹制手法更是“烧饼界”的一绝。如果你来到菏泽，这款小吃可要记得尝一尝哦。

6、山东煎饼

作为压轴的小吃，山东煎饼的大名应该无人不知无人不晓吧。作为山东人民生活中最具标志性的主食，它的受众颇广。山东的煎饼吃法多样，蘸酱包菜随意搭配，即便是放在江南水乡的南方，煎饼配菜那也是相当的解馋哦。而且现在山东煎饼早已形成产业化趋势，想要吃到，点点手机就能送货到家哦。

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