内蒙古10大美食佳肴，烤羊腿、羊背子和手扒羊肉全上榜

内蒙古给人的印象就是一望无际的大草原，还有草原上成群而过的牛羊，这样的画面似乎就代表了内蒙！当然，内蒙古境内美食也非常多也都很有特色，你知道内蒙古美食有哪些？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下内蒙古10大美食佳肴，快来了解一下吧。

内蒙古10大美食佳肴

1、烤羊腿

烤羊腿是招待宾客的一道佳肴，很多人都很馋这口，当做下酒菜真的是美翻了。[bai]主要是以羊腿为主料，一般是腌制后再烤，这样更入口，烤全羊外观颜色鲜亮，肉质更是酥烂，如果想要口感更焦脆一些，可是适当的烤久一点。

2、羊背子

当地人最喜欢，最名贵的佳肴之一，一般是只能在宴席或者祭祀的时候能够看到。羊背子是指将一只全羊大卸七件，加盐煮熟，当地人对于牛羊肉的做法就是原汁原味，汤鲜味美，再加以蘸料更是人间极品，羊背子就是其中之一。

3、拔丝奶豆腐

拔丝奶豆腐是内蒙古比较出名的一道甜菜，是宴席中不可缺少的一道佳品。成品后的拔丝奶豆腐色泽金黄，外酥里嫩，软糯可口，拔丝的做法恰好掩盖住了奶豆腐的颗粒感，一口下去满嘴的奶香味，酸酸甜甜，不会有一点的甜腻感。

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